L’agriculture actuelle cherche à s’inscrire dans la durabilité au travers de diverses démarches : les contrats territoriaux d’exploitation, l’agriculture biologique, la qualification d’exploitations agricoles.

- le Contrat territorial d’exploitation (CTE) a été mis en œuvre entre 2000 et 2002. Il s’agissait d’un outil d’accompagnement de la multifonctionnalité de l’agriculture : au delà de la fonction de production de biens alimentaires ou non alimentaires, il reconnaissait ses fonctions sociale et relative à l’emploi, et ses fonctions environnementale et territoriale. Basé sur un contrat individuel entre l’agriculteur volontaire et l’Etat, le CTE permettait au contractant de bénéficier sur 5 ans de l’aide financière de l’Etat et de l’Union européenne pour la réalisation d’investissements économiques et environnementaux, et pour l’encouragement aux pratiques plus respectueuses de l’environnement. La qualité de l’eau constituait un thème obligatoire de ce volet environnemental en Eure et Loir.

Caractéristiques des CTE en Eure-et-Loir de 2000 à 2002

	2000	2001	2002	total cumulé
nombre de CTE signés	39	78	146	263
nombre d'emplois non salarié et salariés créés (en équivalents temps plein)	8,17	3,34	10,89	22,4
superficie en volet environnemental (en ha)	5 755	9 291	19 729	34 775

Source : Ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche et des affaires rurales

- Au cours de l’année 2003, des textes réglementaires portant sur la nouvelle forme de contractualisation entre un agriculteur et l’Etat ont été élaborés. Ce nouveau dispositif appelé « Contrat agriculture durable » (CAD) est opérationnel en Eure-et-Loir depuis le 21 avril 2004, date de signature du contrat type départemental. Le CAD comprend soit seulement un volet environnemental, soit un volet environnemental et économique. En moyenne départementale, chaque CAD peut être subventionné à hauteur de 27 000 € sur 5 ans.